Trdelník (2)

Ingredience

Kroky

1. Prosátou mouku smíchat se špetkou soli a cukrem. Do důlku droždí mléko a vejce. Vypracovat těsto. Přidat povolené máslo a zapracovat.

   203 300 gram mouka HL

   300 g

   mouka HL

   239 50 gram Cukr moučka

   50 g

   Cukr moučka

   208 5 gram sůl

   5 g

   sůl

   188 21 gram Droždí čerstvé

   21 g

   Droždí čerstvé

   181 120 milli_liter mléko polotučné

   120 ml

   mléko polotučné

   231 40 gram máslo

   40 g

   máslo
2. 45 45 min. Kynutí
3. Rozdělit na půl, vyválet hady, namotat na formu. Potřít olejem a obalit ve skořicovém cukru.

   177 10 milli_liter řepkový olej

   10 ml

   řepkový olej

   240 20 gram Skořicový cukr

   20 g

   Skořicový cukr
4. 10 10 min. Péct na 220